Desde 1917
La Humildad Sociedad Cooperativa de CLM de El Toboso (Toledo), fue fundada el 15 de Agosto de 1917, con la denominación inicial de “La Dulcinea”, con 35 socios fundadores y una capacidad de recepción de uva, blanca y tinta, de 600.000 Kg, contaba con un capital social de 30.000 ptas. repartidas en 300 acciones de 100 ptas. Con posterioridad pasó a denominarse “Quijote”, y el 22 de Mayo de 1951 adoptó su actual denominación.
Antes
Algunos datos curiosos y representativos de aquella época y que a los más jóvenes de ahora llamarán la atención son:
- La peonada se pagaba a 3 ptas.
- El kilo de uva blanca a 0,18 ptas. y la uva tinta a 0,20 ptas.
- El vino se vendía por arrobas y siempre el comprador daba un anticipo a la firma del contrato.
Ahora
Con el fin de cubrir las necesidades de nuestro socios y con el paso de los años, debido al auge que ha tenido la viticultura en toda la comarca, esta Cooperativa ha ido experimentando sucesivas reformas y ampliaciones, para adecuar el producto final a las necesidades de los mercados, contando en la actualidad con 730 socios, 22 millones de kilos de envase y un capital social de más de 1 millón de euros.
``...que con objeto de establecer una mutualidad de servicios y cooperar a la mejor elaboración y aprovechamiento de los productos de sus propias cosechas, sin someterse en la venta de sus frutos a la tasa de los especuladores, los que no tienen local propio y aparatos adecuados para la elaboración de vinos, han resuelto constituir la presente sociedad cooperativa.``
Nuestros Socios Fundadores
Evolución
Nuestros socios han reconvertido parte de sus parcelas en variedades mejorantes, como tempranillo, garnacha, macabeo, verdejo o sauvignon blanc, una superficie total de 3.500 hectáreas de viñedo es la base para la elaboración de nuestros vinos, hemos pasado de ser simples elaboradores de vinos tradicionales a elaborar vinos con las ultimas tecnologías, también contamos con un parque de 150 barricas de roble francés donde se elaboran los distintos vinos antes mencionados, mejoramos de forma continua nuestros procesos para obtener vinos de mejor calidad.
Actualidad
Elaboramos vinos jóvenes tintos y blancos y tintos crianza, bajo la D.O. LA MANCHA, que están obteniendo público reconocimiento, los últimos certámenes a los que han acudido, en los premios D.O. LA MANCHA finalistas con el TEMPRANILLO-2016 y 3º con el MACABEO-2016, comercializados con la marca QUIÑÓN DE ROSALES para los tintos y GALÁN DE DULCINEA para los blancos. Nuestra actividad original se ha incrementado ofreciendo ahora también a nuestros socios la venta de CARBURANTES, REPUESTOS o LUBRICANTES y también recogemos la campaña de CEREAL y ACEITUNA.
